しらすと温玉にごま、大葉、だし醤油を乗せたら完成♪
秋川のしらすは一匹一匹が大きくて味もしっかりしているのでお気に入り♪
冷凍庫から無くなると追加購入しています。
根菜の醤油麹スープはごぼう、大根、人参
大根は時期が過ぎたのか、切るとうっすら茶色がかっていて
煮てもシャキシャキのままでしたが
これも自然のままってこと。美味しくいただきました。
ここ数ヶ月、スーパーやお店でお野菜を購入することが
めっきり無くなっていましたが、
近くで自然派のお店を見つけて、
ごぼうがとても綺麗で購入。
中が詰まっていて、風味も良く大当たりでした◎
根菜はまとめてたくさんスープ用に仕込んだので、
残りは鰯のつみれ汁にしました。
昨日の秋川牧園のお野菜セット
ほうれん草、ロメインレタス、チンゲン菜
トマト、新玉、そら豆、こかぶ、ビーツ
でした！
さぁ何を作ろうか！４毒抜きレシピを考えるのが今週も楽しみ！
