2025-05

前からお気に入りだった明太子スパゲティのレシピを本日は４毒抜きで再現豚の脂でニンニクオイルを作り大葉とレモンでさっぱりと辛味は一味ニンニクで後から調整できて私も娘ちゃんもとっても満足の仕上がり朝ごはんは焼きこまいと白菜のお味噌汁と研ぎ汁漬け...

本日の４毒抜きご飯は朝 納豆オムレツ ごぼうと玉ねぎの味噌汁 ビーツマリネ昼 カレー蕎麦夜 ご飯 唐揚げ レタス 金かぶの皮とラディッシュの葉の塩麹スープYouTubeで見たレシピを参考に４毒抜き唐揚げに初挑戦本当にカリカリになるのか心配だ...

自然栽培のご飯を求めて、お米はネットで購入していたのですがこの米不足で早い段階から全ての商品が品切れ状態このままではスーパーで米を買うことになる〜と必死に探した結果、車で２０分程度のところにお米屋さんを発見行ってみるとお米もこだわっていて、...

今日の朝ごはん ７分つきご飯 アカモク 鰯の梅煮 ほうれん草と大根の味噌汁昼ごはん なす味噌丼 わかめスープ今日は生活クラブと秋川牧園の届く日♪さぁ１週間何を作ろうかな〜と朝から上機嫌だったのですが珍しい時間に知らない番号からの着信・・・嫌...

本日の夕飯 ７分つきご飯 ふろふき大根（赤味噌） 鶏水晶 鶏皮枝豆ガーリック お好み焼き風山芋焼き鶏水晶プルプルしっとりで美味しかった山芋焼きは昔から大好きメニューいつもはだし醤油やチーズ、明太子、マヨネーズなどその日の気分で使うのですが、...

４毒抜き始めて分かったことが「４毒抜き料理を作るよりも、４毒抜きで食べられるお店を探す方が大変」ということそしてそれは身体のためにも節約にもつながるとってもいいことだったということ◎今日はお昼すぎに予定があり、いつもなら外食になるところお家...

ある日の夕飯、ポッサム＆ベジポタ風ラーメンポッサムはゆる４毒抜きつけ味噌に蜂蜜少々キムチも４毒無し・無添加は見つけられなかったけどパパと娘ちゃんどうしても食べたいとのことなので少量パックを購入しましたその他はもちろん４毒抜きベジポタ風ラーメ...

さっぱり鶏出汁梅茶漬け1人ランチは丼ものになりやすいですね夏は冷たくしても美味しい梅茶漬け胸肉を入れるとボリュームも出て冬に作っておいた陳皮が香って美味でした娘ちゃん幼稚園へ初めてのまげわっぱお弁当可愛い人参にテンション上がってましたキャラ...

糠漬けを再開しようと思っていたらなんと糠床を頼み忘れていた事態が発生（笑）どうしてもお漬物が食べたかったので、お米の研ぎ汁でできる漬物チャレンジお弁当にも使いたかったので型抜きしたものも投入生野菜なら何でも〜とのことでキャベツ・きゅうり・に...

立派なロメインレタスが２週続けて届いたので豪快ロメレタステーキにしました今までならオリーブオイルですが、４毒抜きなので生活クラブのベーコンをカリカリに焼き脂を出しこんがり蒸し焼き塩胡椒で十分美味しいのですが、先日４毒抜きマヨネーズのレシピを...

幼稚園の給食はアレルギーじゃないので除去できません小学生になったら絶対にお弁当持参交渉しようと最近決意しました。そして、毎朝お弁当作りができる自分を今から目指すんだ！！と、念願だったまげわっぱをパパにおねだり（というより説得？笑）本当は漆が...

パルシステムを退会して、生活クラブへ入会しました入会プレゼントのお肉、ベーコン、豆腐その他もろもろ注文した初回分が先日届きましたパルシステムとは違い箱がたくさん溜まらないのが助かります◎今週の秋川牧園のお野菜はこんな感じでした我が家の宅配食...

以前お邪魔した収穫祭から約半年筍ほり＆お野菜収穫＆田植え体験に行ってきました＜田植え前に虫取りへ向かう娘ちゃん＞到着してびっくり、参加者の数が何倍にもなっていました。ファミリーや若い方が多く、聞くとSNSを見て来たとのことやっぱり貴重な体験...

今朝の朝食は・ご飯（７分）・えのきとかぶの味噌汁・ハタハタ・茹で目玉焼き朝食で卵を食べる時は大体卵かけご飯だけど、たまに目玉焼きをリクエストされると豚バラを燻製塩で焼いてベーコン風にして残った油で目玉焼きを焼いていましたが、今日は豚バラもな...

先日、娘がリクエストした４毒抜き焼売が好評で今日のお弁当にも入れて！とのこと余ったものが本日の私のお昼になりました。豚ひき肉、玉ねぎ、干し椎茸、オイスターソース、塩胡椒、葛粉にキャベツとシンプルな材料、味はしっかり焼売！短いスパンで２度作っ...

しらすと温玉にごま、大葉、だし醤油を乗せたら完成♪秋川のしらすは一匹一匹が大きくて味もしっかりしているのでお気に入り♪冷凍庫から無くなると追加購入しています。根菜の醤油麹スープはごぼう、大根、人参大根は時期が過ぎたのか、切るとうっすら茶色が...

娘と４毒抜きランチ「ねばねばそば」十割そばにあかもく、納豆、ねぎ、ごま、卵黄、手作り麺つゆ海藻大好き娘ちゃん最近ハマっているのは"あかもく"本人曰く食感がシャキシャキするのが癖になるそう（笑）麺つゆはみりんと酒のアルコールを飛ばして、だし醤...