添加物や原材料が気になってから
スーパーのおやつは極力買わないようにしている我が家。
娘からクレヨンしんちゃんの映画を見て
「芋羊羹食べてみたい！」
とリクエストがあったので収穫祭でおまけしていただいた
ふかし芋を使って芋羊羹づくりに初挑戦。
ハンドブレンダーで滑らかになるかな〜と思いきや
繊維が多くてダメで、うらごしするのに一苦労。
自然なものだけで作りたかったので、
葛粉と練ってできるシンプルなレシピでお砂糖も極力控えました。
冷やし固めて完成。
念願の芋羊羹、最高の笑顔で食べてくれました。
市販のものと比べて優しい甘さで飽きも来ず
純ココアをかけても美味しかったです！
「もうないの〜？また作って〜」としばらく言われたので、
またお芋がたくさんある時は体に優しいおやつを作って
みんなで楽しもうと思います。
