ある日の夕飯、ポッサム＆ベジポタ風ラーメン
ポッサムはゆる４毒抜き
つけ味噌に蜂蜜少々
キムチも４毒無し・無添加は見つけられなかったけど
パパと娘ちゃんどうしても食べたいとのことなので
少量パックを購入しました
その他はもちろん４毒抜き
ベジポタ風ラーメンもポッサムの茹で汁をリメイクして
アムリターラのグルテンフリー麺を使用
小麦の麺と食感は違うけど
ラーメン好きのパパにも満足行く出来上がりでした！
茹で汁が冷えた後の余分な脂はラードとして他の料理に使います
４毒抜きは植物油を摂らないので
脂の多い部位とっても重宝します！
ある日の夕飯第二弾
鰻重が食べたかった娘ちゃんのために作った鰯の蒲焼
玄米粉をまぶして焼き、甘辛く味付け
鰻も美味しいけど、鰯もさっぱりしていて十分美味しい！
娘ちゃんも大人並みに食べて
恒例の「また作って！」いただきました♪
ある日の夕飯第三弾
漬汁リメイク塩ちゃんこ鍋
秋川牧園でよ〜く頼むきのこMIX
これが包丁いらずで、どう調理しても美味しい！
しかも賞味期限が長いので我が家になくてはならない食材の一つ
研ぎ汁漬物の漬汁が「美味しい！」と
飲もうとする娘ちゃんを止めて
お鍋のお出汁にするという我ながら天才的ヒラメキ
きのこも合わさって最高出汁になりました◎
てんこ盛りの野菜もペロリと完食して
野菜とつくねを足しておかわりちゃんこ！笑
解凍した鶏ミンチ、レッドオニオン、お塩、片栗粉を
目分量で混ぜただけなのに
自分至上一番美味しいつくねができました笑
少しずつ少しずつご飯の量を増やしたり、
頻回食にしたからか、体重が下げ止まりました！
糖新生終了かな？
気づいたら４毒抜き前にあんなに出ていた低血糖が
ほとんどでなくなっていました
これからも身体の変化を感じながら楽しく続けていきたいな〜
