秋川牧園の『若鶏 きも(レバー・ハツ)』使用
切って綺麗に洗うだけで調理に入れて、
臭みを取るためにあれこれしなくていいのでお気に入りです
ニラの量って炒めているうちにどんどん小さくなって
もっと入れればよかった・・・って毎回思うのは私だけでしょうか？
味付けはすごくうまくいったので、
ニラの量だけ惜しかったお昼ご飯でした
秋川牧園今週の野菜セット
- 長ネギ
- 水菜
- 高菜
- ごぼう
- ブロッコリー
- ピーマン
- 人参
- じゃがいも
生の高菜、人生で初なので何を作るか頭を悩ませております
一緒に届いたレシピに高菜チャーハンがあったのでとりあえずそれを
作ってみようかな？
ピリ辛の高菜漬けで作るチャーハンはもちろん大好きですが、
漬物になっていない高菜はどんなお味なんでしょうか？
人参やじゃがいもは先週よりも少し大きめで使いやすそう◎
夏野菜のピーマンが入っていたのは驚きましたが、
なるほど沖縄県産でした
夏野菜と聞くと身体を冷やしそうですが
ピーマンは唐辛子やパプリカの仲間なので
むしろ身体を温めてくれる食材
この時期でも適度に取り入れたいですね
他にも数点購入
鰤、とりがらスープは冷凍品
急な冬のぶり返しで、暖かいものが食べたくなりそうだったので
鰤しゃぶを予定
綺麗で立派な鰤が届いて嬉しいです！
鍋物野菜セットも注文していたのですが、
残念ながら白菜が生育不良で届かず
自然のことは仕方がありませんので、水菜とネギでいただこうと思います
３連休が今から楽しみです♪
