ぶりしゃぶ

料理

3月8日に届いたお野菜たち

  • ほうれん草
  • カラフル人参
  • 赤かぶ
  • 水菜
  • 葉ニンニク
  • ブロッコリー
  • ピーマン
  • チンゲン菜

暖かくなってきて、お野菜たちも彩が綺麗になってきました

(冬場はどうしても緑、白のお野菜たちが多かった為!)

春菊とえのき、生姜、ポン酢用のゆず果汁も頼んでいました♪

これで念願のぶりしゃぶができる!

2月のうちに届いていた鰤を半解凍して薄くスライス

鰤のお刺身を冷凍ブロックで購入するのは初だったのでドキドキ

さっとしゃぶしゃぶして手作りゆずポン酢でいただきました

程よい脂!臭みは全くなく、旨味が広がります!

娘はしっかりめに火を通す方が好きなようで、

しっかり火を通してもしっとりしてて美味しかったです

結構な量あったので、

残りは明日漬け丼にしようと思っていましたが

あまりの美味しさにその日のうちに

全て美味しくいただきました(笑)

冬季限定の商品だったので、

また次の冬も頼もうと思います♪

ご馳走様でしたっ

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