砂糖不使用

３月３日が平日だった為、家族で２日にひな祭りランチをしましたちらし寿司か、手毬寿司の予定でしたが娘が先週末から胃腸炎になってしまったためなるべく消化に良いものにメニュー変更パッケージを撮り忘れてしまいましたが、さくらうどんと十割蕎麦秋川牧園...

この日のメニューは とろろご飯 角煮 高菜添え キャロットラペ角煮を作るとき、いつも煮汁が残ってしまうので今回は豚肉を煮た後一旦取り出し、その後の煮汁で茹で卵を煮ると２段階に分けてみるとこれが大成功煮汁が余ることなく、食べ切れました！豚バラ...

急な大寒波の３連休温かいものをいただこうと思った日のお昼ご飯パルシステムで寒い時期注文する“ほうとう”の出番です国産小麦がありがたいいつもはカボチャもちゃんと入れるのですが、外は寒く出たくないので野菜室にあったもので水菜、長ネギ、ごぼう、し...

初めて調理する生の高菜とりあえず同封されているレシピの炒飯を参考に届いたときに葉先が少ししおれていたので傷んでいたところカットするとあの知っている高菜の香りが！笑高菜漬けになってからする香りかと思っていたのでびっくりしましたさっと茹でて水に...

秋川牧園の『若鶏　きも(レバー・ハツ)』使用切って綺麗に洗うだけで調理に入れて、臭みを取るためにあれこれしなくていいのでお気に入りですニラの量って炒めているうちにどんどん小さくなってもっと入れればよかった・・・って毎回思うのは私だけでしょう...

「毎日お弁当だったらいいのに〜」最高の一言を先日いただきました嬉しすぎて昨日は普段はあまり入れないタコさんウィンナーを入れました（笑）私の食のこだわりが強く、手作りでないものはあまり登場しない我が家のお弁当我慢させているところもある娘で悪い...

可愛いサイズのブロッコリーを収穫しましたおそらく１０月半ば頃に植えたブロッコリー暖冬のせいか、青虫さんがたくさんやってきて葉をむしゃむしゃ・・・それを娘とすごいね〜なんて呑気に言っておりました最初のうちは青虫さんをお引っ越しさせたりしていた...

近所の魚屋さんで特売だった島根県産のどぐろの干物炙りやでこんがり焼いた日の副菜にからし菜サラダだいぶ久しぶりのお野菜なのでまずは洗ってそのまま実食食べてびっくり、茎が甘いっ！葉は噛み締めると、からしのような辛味を感じますやはり子どもの頃に食...

パパ夜勤の日は娘と2人で基本お手軽メニュー家にある野菜と鶏ミンチ、ご飯をオリーブオイルで炒めて塩胡椒、だし醤油、乾燥バジルで味を整えたらカリッと揚げ焼きにした目玉焼きを乗せて、届いたばかりのフレッシュルッコラを添えたらもう完成炒めるだけでさ...